Dat barbecueën steeds populairder wordt in Nederland is inmiddels overduidelijk. Maar omdat er zijn best veel soorten barbecues zijn zal je een keuze moeten maken welk type het beste bij jou en je situatie past.
Daarvoor moet er worden gekeken naar een aantal factoren.
Allereerst de locatie, waar ga je de BBQ gebruiken alleen thuis? Of wil je hem mee kunnen nemen naar bijvoorbeeld het strand, een park of naar de camping. LET OP: op veel campings en buiten locaties is open vuur tegenwoordig niet meer toegestaan en mag je alleen nog een gas BBQ gebruiken of is het helemaal verboden.
Uiteraard is het formaat ook belangrijk, hoeveel ruimte je hebt en/of je de BBQ bv. wilt kunnen meenemen mee kunnen nemen.
De maat van een BBQ is uiteraard ook belangrijk en wordt bepaald door het aantal personen waarvoor je wilt grillen. Als je bv. vaak voor grotere groepen grilt, neem dan een barbecue met een groot grill oppervlak.
En last but not least moet er ook worden gekeken naar het budget.
Waarschijnlijk zie je nu door de bomen het bos niet meer en dus hieronder een korte beschrijving van de voor en nadelen.
- Houtskoolbarbecue: Dit type staat bekend om de authentieke, rokerige barbecuesmaak die veel liefhebbers waarderen.
- Voordelen: Intense smaak, authentieke ervaring, redelijk goedkop in aanschaf en met zowel briketten als houtskool te gebruiken.
- Nadelen: Het duurt langer om de juiste temperatuur te bereiken en te regelen, en de schoonmaak is intensiever.
- Kamado barbecue: Dit is een keramisch kooktoestel dat uitblinkt in temperatuurbeheersing en veelzijdigheid, ideaal voor zowel grillen als slow cooking (low & slow).
- Voordelen: Uitstekende isolatie, zeer energiezuinig bij langdurig gebruik, en geschikt voor diverse kooktechnieken.
- Nadelen: Zwaarder en minder mobiel dan andere types, vaak duurder in aanschaf en accessoires en alleen te gebruiken met houtskool
- Gasbarbecue: Dit type biedt veel gemak en controle over de temperatuur.
- Voordelen: Snel op temperatuur, eenvoudig te regelen, en gemakkelijker schoon te maken. Het is ook een gezondere optie omdat er minder schadelijke stoffen vrijkomen.
- Nadelen: Minder van de traditionele rooksmaak in vergelijking met houtskool, en hogere initiële kosten.
- Elektrische barbecue: Deze is vooral handig voor gebruik op balkons of plekken waar open vuur of gas niet is toegestaan.
- Voordelen: Direct klaar voor gebruik, constante temperatuur en weinig rookontwikkeling.
- Nadelen: Vereist een stopcontact, en mist de authentieke BBQ-ervaring en smaak.